Gaspacho d'été
1 kgs de tomates pelées
500 grs de fraises
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Quelques feuilles de menthe ou basilic
Sel, poivre et piment d'Espelette
On mixe le tout, on passe au chinois et on sert bien frais !!
Summer gazpacho
1 kg of bald tomatoes
500 grs of strawberries
1 table spoon of olive oil
1 tea spoon of balsamic vinegar
Some mint leaves or basil
Salt, pepper and Espelette chili
We mix everything together, we pass it through the sieve and we serve very freshly!!