Cuisine à 4 mains ...

Aujourd'hui les enfants se sont occupé du repas ...

Today the kids were in charge of the lunch ...

Un atelier cuisine créatif et amusant ...

A fun and creative cooking workshop  ...

Pour retrouver les détails de la fabrication de nos pizettes c'est par ici !

To know how to make our "pizettes", the recipe is here ! 

Gourmandise

Hommage aux belles idées de la Parigote,

qui nous régale avec tous les posts de ses Carnets Parisiens ...
A tribute to the great ideas from la Parigote,
it is always a delight to read all her posts from her Carnets Parisiens ...




les enfants se sont régalés ! kids enjoyed !

sa recette et ses belles photos sont là !
her recipe and her beautiful photos are here !

Pomme de reinette

if you need the English translation just leave a message ...

Olives cake

Olives, dried tomatoes and parmesan cake
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150 grs of green olive (stoned) - olives vertes dénoyautées
100 grs of black olive (stoned) - olives noires dénoyautées
100 grs of sundried tomatoes - tomates séchées et confites
80 grs of grated parmesan - parmesan rapé
200 grs of flour - farine
10 cl of olive oil - huile d'olive
10 cl of milk - lait
4 eggs - oeufs
1 tea spoon of mixed herbs - 1 c à café d'herbes de Provence
1 packet of baking powder - 1 sachet de levure chimique

Mix the eggs with the whip then add the olive oil, the milk, the mixed herbs, the flour and the
baking powder. Add some pepper then the grated parmesan, the black and green olives and the
sundried tomatoes (cut in small piece). Pour the dough into a loaf pan (optional : you can add
some pine nuts on top). Put it in the oven (200°C - Th 6) for around 40 min (cover it with
aluminium foil when it is golden color so it does not burn on top). Serve it with a salad or cut it in
small cubes for snacks.

Mélanger les oeufs entiers au fouet. Ajouter l'huile d'olive, le lait, les herbes, la farine et la levure. Bien
poivrer puis ajouter le parmesan, les olives et les tomates séchées (coupées en petits bouts). Verser le
mélange dans un moule à cake (facultatif : vous pouvez ajouter des pignons sur le dessus). Enfourner
(200°C - Th 6) pendant 40 min (recouvrir d'une feuille d'aluminium quand le dessus du cake est doré, pour
éviter qu'il ne brûle). Servir avec une salade ou le découper en cubes pour l'apéro.

Framboises

C'est la saison des framboises alors on en profite ...

It is raspberries season so let's enjoy it ...

for 12 little cakes :
140 grs of icing sugar
1 sachet of vanilla sugar
80 grs of almond powder
50 grs of flour
150 grs of butter
4 eggs (whites only)
12 big raspberries

Melt the butter till it gets a nice hazelnut color.
Mix the icing sugar, the vanilla sugar, the flour and the almond powder.
Add the egg whites and the butter. Pour the paste in the little moulds
then add 1 raspberry in the center.
Cook in the oven for 15 min Th6/7 (around 220°C). Enjoy !!

Petits biscuits

(version sans dorure au jaune d'oeuf - version without egg yolk gilt)

La recette des petit sablés (recette de Camille)
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Mélanger au mixer 100 grs de beurre mou (pas fondu) + 60 grs de sucre + 2 jaunes d'oeuf.
Ajouter ensuite 1 pincée de sel + 185 grs farine.
Laisser reposer la pâte obtenue pendant 20 min au réfrigérateur.

L'étaler sur env. 4 mm d'épaisseur puis découper à l'emporte pièce.
Badigeonner les biscuits avec du jaune d'oeuf puis attendre 5 min
puis les re-badigonner. Enfourner env. 12 min Th 6.
Offrer ou déguster !!
Mix with the electric mixer 100 grs of soft butter (not melted) + 60 grs of sugar + 2 egg yolks.
Then add 1 pinch of salt + 185 grs of flour.
Leave the paste in the fridge for 20 min. Spread it on 4 mm thickness then cut it with the punch.
Use a brush to cover the biscuits with some egg yolk then wait for 5 min and do it again.
Cook for 12 min Th 6. Offer or enjoy !!

(version dorée au jaune d'oeuf - version with egg yolk gilt)

Goodies

Une boutique petite en taille mais grande en tentations ...

A small shop in size but big in temptations ...



Goodies
ul. Koszykowa 58 - Warszawa

Jane's corner view - on my kitchen counter

Twice a week here is what I make "on my kitchen counter" ...

Deux fois par semaine voilà ce que je fais "sur mon comptoir de cuisine" ...

it is not perfect but I am still working on it ...
il n'est pas encore parfait mais j'y travaille ...

and since I found this video, I want to try Jim's recipe ...
et depuis que j'ai trouvé cette vidéo, je veux essayer la recette de Jim ...

for more kitchen views, you can visit the other participants to the Jane's corner view
pour visiter d'autres cuisines vous pouvez passer chez les autres participants au corner view de Jane

Cookies

Les cookies au chocolat (suivant la recette d'Emma ... ici)
Chocolate cookies (as per Emma's recipe ... here )

Petits pains K Design

Une recette simple et délicieuse de K Design ... à retrouver ici
et pour en savoir plus sur K Design c'est par là
A simple and delicious recipe from K Design ... you can find it here
and to know more about K Design have a look there

Jane's corner view - Improvising

"Improvising" an easy and delicious dessert ...
"Improvisant" un dessert simple et délicieux ...

The recipe (for around 35 chocolate truffes):
Melt in a bain-marie 125 grs of dark chocolate.
Add 60 grs of butter, 1 table spoon of icing sugar, 1 table spoon of Rhum and 1 egg yolk.
Keep the mixture in the refrigerator.
After 1 hour make small balls by rolling them in the hollow of the hand.
Then roll them in some bitter cocoa or hazelnut powder or coconut powder.
It is ready, enjoy it !!
La recette (pour environ 35 truffes au chocolat ):
Faire fondre au bain-marie 125 grs de chocolat noir.
Ajouter 60 grs de beurre, 1 cuillère à soupe de sucre glace, 1 cuillère à soupe de Rhum et 1 jaune d'oeuf.
Mettre le mélange au réfrigérateur pour qu'il durcisse.
Après 1 heure le sortir et former de petites boules en les roulant au creux de la main.
Les rouler ensuite dans le cacao amer ou la poudre de noisette ou encore de la poudre de noix de coco.
C'est prêt !!

for the list of all the participants to the Jane's corner view, check here ...
Pour la liste de tous les participants au corner view de Jane, un petit tour par ici ...

Cup Cake

Coup de coeur pour ces moules en silicone en forme de tasse (trouvés au GlamStore)
I could not resist to these silicone moulds in cup shape (found in GlamStore)

Jane's corner view - Autumn

For Jane and all the corner viewers
our "Autumn" cake with walnut, raisins and Roquefort ...
Pour Jane et tous les participants au corner view notre cake "d'automne" aux noix, raisins et Roquefort ...

and here is the recipe :
Mix with the whip 3 whole eggs, add 10 cl of oil, 10 cl of cream, 200 grs of flour and 1 sachet of baking powder.
Mix well and add pepper (generously). Add 150 grs of Roquefort (blue cheese) cut in dices, 75 grs of raisins, 75 grs of crushed walnut halves.
Pour the dough into a buttered pan and cook for 45 min. Th 6 - 180°C. Enjoy !!
et voici la recette :
Mélanger au fouet 3 oeufs entiers, ajouter 10 cl d'huile, 10 cl de crème fraîche, 200 grs de farine et 1 sachet de levure chimique.
Mélanger bien et poivrer généreusement. Ajouter 150 grs de Roquefort coupé en dés, 75 grs de raisins secs, et 75 grs de cerneaux de noix concassés.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et faire cuire 45 min Th 6 - 180°C. Bon Appétit !!

the list of all the corner viewers is here
la liste de tous les participants au corner view est là